글루텐프리, 무설탕, 밀가루 없이 만드는 초콜릿 오트밀 쿠키

건강한 간식을 찾고 계신가요? 건강한 식습관을 유지하면서도 달콤한 디저트를 포기할 필요는 없어요! 오늘은 글루텐프리, 무설탕, 밀가루 없이도 쫀득하고 진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 초콜릿 오트밀 쿠키 레시피를 소개할게요. 이 쿠키는 인공 감미료 대신 메이플 시럽의 자연스러운 단맛을 사용하고, 밀가루 대신 글루텐프리 오트밀을 활용해 고소하고 담백한 풍미를 더했어요. 또한, 100% 코코아 파우더와 땅콩버터가 조화를 이루며 깊고 진한 초콜릿 풍미를 선사한답니다. 무엇보다 바삭하면서도 쫀득한 식감이 매력적인 쿠키예요!

초콜릿 오트밀 쿠키의 특징

✔ 글루텐프리 & 무설탕 & 밀가루 없음 – 건강한 간식을 찾는 분들을 위한 완벽한 레시피!

✔ 자연스러운 단맛 – 메이플 시럽을 사용해 건강하면서도 부담 없이 즐길 수 있어요.

✔ 쫀득하고 진한 초콜릿 맛 – 100% 코코아 파우더와 땅콩버터의 고소한 조합으로 깊은 풍미!

✔ 간편한 홈베이킹 – 오븐만 있으면 누구나 쉽게 만들 수 있어요.

✔ 다이어트 간식으로도 OK – 인공 감미료 없이 만들었기 때문에 죄책감 없이 즐길 수 있어요.

 

 

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필요한 재료 및 대체 옵션

달걀 1개

무가당 사과 소스 1/4컵 (촉촉한 식감을 원한다면 추가, 생략 가능)

코코넛 오일 1/4컵 (녹인 후 약간 식힌 상태)

메이플 시럽 1/4컵 (자연스러운 단맛을 위해) *메이플 시럽 대신 아가베 시럽 사용 가능*

100% 땅콩버터 1/4컵 (첨가물 없는 순수 땅콩버터 추천) *땅콩버터 대신 아몬드버터 or 캐슈넛버터 활용 가능*

100% 코코아 파우더 1/4컵 (깊고 진한 초콜릿 맛을 위해)

글루텐프리 바닐라 익스트랙 1작은술 (선택 사항, 향을 더해줌)

베이킹 소다 1/2작은술 (글루텐프리 인증 제품 사용)

소금 한 꼬집 (초콜릿 풍미를 살리기 위해)

글루텐프리 롤드 오트 1 1/2컵 (인스턴트 오트 사용 금지!)

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쿠키 만드는 방법

1️⃣ 습식 재료 섞기

먼저, 중간 크기의 볼에 달걀과 사과 소스를 넣고 휘핑해 주세요.

 

2️⃣ 나머지 습식 재료 추가

녹인 후 약간 식힌 코코넛 오일, 메이플 시럽, 땅콩버터를 넣고 잘 섞어줍니다.

3️⃣ 건식 재료 섞기

같은 볼에 코코아 파우더, 바닐라 익스트랙, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞어 초콜릿 반죽을 만들어 주세요.

4️⃣ 오트밀 추가하기

글루텐프리 롤드 오트를 넣고 반죽에 잘 섞어줍니다. 너무 많이 저으면 쿠키가 질겨질 수 있으니, 가볍게 섞어주세요.

 

5️⃣ 오븐 예열 및 팬 준비 및 쿠키 반죽 올리기

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 베이킹 시트를 유산지로 깔아줍니다. 숟가락으로 한 스푼씩 반죽을 떠서 팬에 올려주세요. 쿠키 사이에 적당한 간격을 두세요.

 

 

6️⃣ 굽기

12~15분 정도 구워줍니다. 가장자리는 단단하지만, 가운데는 살짝 촉촉한 느낌이 남아 있어야 해요.

7️⃣ 식히기 & 맛있게 즐기기!

팬에서 몇 분 정도 식힌 후, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.

 

 

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쿠키의 맛과 식감은?

이 쿠키는 한 입 베어 물면 바삭하면서도 점점 쫀득한 식감이 살아나는 것이 특징이에요. 따뜻할 때 먹으면 부드럽고 쫀득한 식감이 더욱 강조되고, 냉장고에서 살짝 굳힌 후 먹으면 단단하고 바삭한 쿠키처럼 즐길 수 있어요.

땅콩버터와 코코넛 오일 덕분에 고소한 풍미가 깊이 살아나며, 메이플 시럽의 자연스러운 단맛이 조화롭게 어우러져 부담 없는 달콤함을 선사해요. 코코아 파우더의 깊은 초콜릿 풍미가 입안을 가득 채워주면서도 인공 감미료 없이 깔끔한 맛이 느껴져요. 여기에 다크 초콜릿 칩을 추가하면 더욱 풍부한 초콜릿 맛을 경험할 수 있어요. 코코넛 요거트나 바나나와 함께 곁들이면 부드러운 식감과 고소함이 배가되고, 따뜻한 우유나 아몬드 밀크와도 잘 어울려 더욱 든든한 간식이 될 수 있답니다. 건강한 간식임에도 불구하고 디저트로서의 만족감이 높아, 한 번 만들어보면 계속 찾게 될 거예요!

 

 

 

 

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이런 분들께 추천해요!

✅ 글루텐프리 & 무설탕 디저트를 찾는 분

✅ 건강한 간식을 원하는 다이어터

✅ 정제된 설탕과 밀가루 섭취를 줄이고 싶은 분

✅ 고소하고 진한 초콜릿 맛을 즐기는 분

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